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するめいか!

昨夜、「するめイカ」をあぶって食べました。

別名「アタリメ」とも言いますが、食べ始めると辞められません。

子供達には、小さい頃から、堅いものを食べる習慣をつけるため、良く食べさせました。

その為か、今も好んで食べますが、別々に暮らしていると、チャンスを逸し、買っておいたスルメを一緒に食べることが出来ませんでした。

Vfmi1849 焼けるとクルクル巻きになるでしょう。これが焼けた印です。

そして、横に裂いて食べますが、エンペラーは少し薄いし柔らかで好きです。

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子供の頃、電車場(電車の駅)で切符を売っていたおばあさんが火鉢に当たりながら電熱器でスルメをあぶって売っていました。姉と一緒に食べた記憶が蘇ってきます。姉は下の方の堅い部分を、私はエンペラーの部分を食べました。

現在のような味を付けた加工品は手に入り難かったが、こういう加工してないものは豊富にあったような・・・・・。

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